PAN RELLENO DE JAMÓN Y QUESO

INGREDIENTES;

INGREDIENTES;

250 gr. de harina

63   gr. de azúcar

50   gr. de mantequilla

5      gr de levadura fresca =  2.5 gr de levadura seca 

1       huevo

1      pizca de sal

1/2   cucharita de vainilla

250    gr de leche

RELLENO

jamón

queso manchego

mayonesa 

PROCEDIMIENTO :

En un cuenco poner un poco de agua agregarle la levadura y el azúcar para activarla dejar reposar 10 minutos.

En la mesa colocar el harina en forma de volcán y agregar todos los ingredientes menos la mantequilla.

 amasar hasta obtener una masa elástica

En este momento es cuando agregaremos la mantequilla .

algo muy importante aquí es que tu masa se va hacer chiclosa.  ojo NO LE AGREGUES MAS HARINA. 

sigue amasando hasta obtener una masa tersa y suave   colocarla en un recipiente tapado 

cuando doble su volumen   extender la masa en forma de rectángulos

untar a la masa mayonesa, agregarle jamón y queso  

sellarla con un poco de huevo a las orillas y taparla 

barnizar con huevo y hornear a 180 grados por  15 a 20 minutos

y listo a disfrutar.