CHOCO FLAN O PASTEL IMPOSIBLE

INGREDIENTES:

Para el flan:
• 1 lata de leche evaporada.
•1/2  lata de leche condensada.
• 6   huevo.
• vainilla al gusto 

Para el pan:
• 110 g de harina.
• 20 g de cocoa.
•  6  huevo.
• 100 g de azúcar.
Para el caramelo:
• 200 g de azúcar

• 1 molde Redondo de 25 x 7 cm de alto.

PROCEDIMIENTO :
para el pan 

1. En un sartén al fuego vierte el azúcar y mueve hasta que tenga un color oro. 
2. En un molde , distribuye el caramelo por toda la base.

 

3.-  Bate los huevos y el azúcar , hasta que doblen su volumen.

4.- colocar la harina y cocoa previamente tamizada  con movimientos envolventes evitando que se baje el batido.

5.- mover hasta que quede uniforme el batido.

6.  Vacía el batido sobre el molde con caramelo 

para el flan:

7.- colocar los ingredientes en la licuadora 

8. Vierte la mezcla de las leches sobre el batido anterior, ayudándose con la espátula.

9.- taparlo con un papel aluminio 

10 . Pon a baño María durante 1 horas aprox. a 180° grados .  quitar el aluminio y ver si ya esta firme el pan si es así des moldar 

11 Toma un plato y gíralo para que el pan caiga en el plato. dejar enfriar y decora a su gusto.