INGREDIENTES;
INGREDIENTES;
2 KIilos . de harina
250 gr. de azúcar
200 gr. de mantequilla
15 gr de levadura fresca = 30 gr de levadura seca
4 huevo
15 pizca de sal
1 cucharita de vainilla
1 litro de leche
RELLENO
salchicha
queso manchego
mayonesa
PROCEDIMIENTO :
En un cuenco poner un poco de agua agregarle la levadura y el azúcar para activarla dejar reposar 10 minutos.
En la mesa colocar el harina en forma de volcán y agregar todos los ingredientes menos la mantequilla.
amasar hasta obtener una masa elástica
En este momento es cuando agregaremos la mantequilla .
algo muy importante aquí es que tu masa se va hacer chiclosa. ojo NO LE AGREGUES MAS HARINA.
sigue amasando hasta obtener una masa tersa y suave colocarla en un recipiente tapado
cuando doble su volumen extender la masa en forma de recectangulos untar a la masa mayonesa, agregarle salchicha y queso
sellarla con un poco de huevo a las orillas y taparla
barnizar con huevo y hornear a 180 grados por 15 a 20 minutos
y listo a disfrutar.
