sábado, 22 de diciembre de 2018

PAN DE SALCHICHA











INGREDIENTES;

INGREDIENTES;

250 gr. de harina
63   gr. de azúcar
50   gr. de mantequilla
5      gr de levadura fresca =  2.5 gr de levadura seca 
1       huevo
1      pizca de sal
1/2   cucharita de vainilla
250    gr de leche


RELLENO

salchicha 
queso manchego
mayonesa 

PROCEDIMIENTO :

En un cuenco poner un poco de agua agregarle la levadura y el azúcar para activarla dejar reposar 10 minutos.

En la mesa colocar el harina en forma de volcán y agregar todos los ingredientes menos la mantequilla.

 amasar hasta obtener una masa elástica

En este momento es cuando agregaremos la mantequilla .

algo muy importante aquí es que tu masa se va hacer chiclosa.  ojo NO LE AGREGUES MAS HARINA. 

sigue amasando hasta obtener una masa tersa y suave   colocarla en un recipiente tapado 





cuando doble su volumen   extender la masa en forma de recectangulos untar a la masa mayonesa, agregarle salchicha y queso  


sellarla con un poco de huevo a las orillas y taparla 
barnizar con huevo y hornear a 180 grados por  15 a 20 minutos




y listo a disfrutar. 

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