miércoles, 23 de noviembre de 2016

GALLETAS BOLITAS DE NUEZ

GALLETAS BOLITAS DE NUEZ 







INGREDIENTES:

200 GR. HARINA
100 GR. MANTEQUILLA
80 GR. DE AZÚCAR GLASS
2 YEMA
200 GR.DE NUEZ PICADA
1 CUCHARADITA DE VAINILLA.


TEMPERATURA 180

TEMPERATURA 15 A 20  MINUTOS APROX.

 PROCEDIMIENTO:

Poner la vainilla con las yemas
La mantequilla debe estar a temperatura  ambiente, y no hay que trabajarla mucho tiempo porque se separan los ingredientes.
Todos los ingredientes tienes que estar tamizados.

1.-colocar en la batidora la mantequilla y batirla poco
2.- colocar el azúcar glas.
3.-colocar la yema con el azúcar y seguir batiendo
4.- incorporar la harina y hasta el último la nuez.
5.- trabajarlas con las  manos para unirla
6.- colocarla en una bolsa de plástico
7.-dejarla en el refrigerador por dos horas aprox.
8.-hacer unas bolitas y colocarlas en una charola 
9.- Colocarlas al horno
10.- dejarlas enfriar
11.- bañarlas con azúcar glas
12.- no zarandearlas mucho porque se pueden romper.

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