Panques de plátano y chispas de chocolate

Ingredientes:

800 gr. de plátano  triturado
3 huevos
320 gr. de harina
10 ml.  de vainilla
1 lata de leche condensada
90 gr. de mantequilla
20 gr. de polvo para hornear( royal)
1/4 de cucharadita de bicarbonato
 chispas de chocolate para adornar

Procedimiento:
batir  los huevos en la batidora hasta que que doblen su volumen y cambien de color, agregar la leche condensada y seguir batiendo colocar los plátanos triturados y la vainilla , seguir batiendo agregar el harina previamente tamizada el polvo de hornear y bicarbonato, batir dos minutos mas y  colocar en moldes para panques y hornear a 180 grados por 20 a 25 minutos