Ingredientes:
para la base:
1 y 1/2 taza de galletas María molida.
90 gr. de mantequilla fundida
2 cucharadas de azúcar morena
integrar todos los ingredientes la mantequilla con la galleta y el azúcar para hacer la base de nuestro pay y colocarla en un molde 22 cm aprox. dejarla en el refrigerador ,
Ingredientes para el pay de mango:
5 mangos manilas o de su preferencia
300 gr. de queso crema
1/2 lata de leche condensada
1 leche evaporada
30 gr. de grenetina ( gelatina sin sabor)
150 gr. de agua para hidratar la grenetina
procedimientos:
hidratar la grenetina en el agua.
licuar el queso el mango la lechera y la leche evaporada
y verterlo al la base de galletas
meterlo a el refrigerador a que cuaje
Para el glaseado de mango
Ingredientes:
1 mango( solo la pulpa)
2 cucharadas de agua
jugo de un limón
2 cucharadas de azúcar
procedimiento:
poner todo en una cacerola y dejarlo a fuego medio por unos 4 minutos a que espese dejarlo enfriar y agregarlo al pay cuando este este frió , meterlo al refrigerador y listo a disfrutar
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