INGREDIENTES;
250 gr. de harina
63 gr. de azúcar
50 gr. de mantequilla
5 gr de levadura fresca = 2.5 gr de levadura seca
1 huevo
1 pizca de sal
1/2 cucharita de vainilla
250 gr de leche
RELLENO
jamón
queso manchego
mayonesa
PROCEDIMIENTO :
En un cuenco poner un poco de agua agregarle la levadura y el azúcar para activarla dejar reposar 10 minutos.
En la mesa colocar el harina en forma de volcán y agregar todos los ingredientes menos la mantequilla.
amasar hasta obtener una masa elástica
En este momento es cuando agregaremos la mantequilla .
algo muy importante aquí es que tu masa se va hacer chiclosa. ojo NO LE AGREGUES MAS HARINA.
sigue amasando hasta obtener una masa tersa y suave colocarla en un recipiente tapado
cuando doble su volumen extender la masa en forma de rectángulos
untar a la masa mayonesa, agregarle jamón y queso
sellarla con un poco de huevo a las orillas y taparla
No hay comentarios.:
Publicar un comentario