INGREDIENTES:
INGREDIENTES:
1 Kilo de harina
15 gr. de levadura seca
500 ml. leche tibia
50 gr. de leche en polvo
200 gr. de mantequilla
150 gr. de azúcar
2 piezas de huevo
10 gr. de sal
15 gr de esencia de vainilla
para la decoración
350 gr. de azúcar glass
50 gr. de leche
PROCEDIMIENTO:
1.- Activamos la levadura con un poco de la leche tibia azúcar y harina , dejamo reposar por 10 minutos a que leve.
2.- con el resto de la harina hacemos un volcán y le agregamos el azúcar. la vainilla. el huevo , sal y leche
3.- Amasar hasta obtener una masa elástica
4.- agregar la mantequilla en este momento
5.- tienes que incorporar la mantequilla a tu masa tendras que amasar , hasta tener una masa terza y suave.
ojo; en este punto tu le vas a querer colocar mas harina, No lo hagas asmar y lograras la consistencia deseada,
6.- cuando te masa este tersa dejarla reposar a que doble el volumen
7.- siempre tapada.
8.- extender la masa para cortarla
9.- cortarlas y colocarla en una charola con suficiente harina para que no se peguen
10.- dejar que doble el volumen
11.- se frien
12.- se colocan en un papel absorbente
13.- hacer el glaseado , mezclar el azúcar glas y la leche a tener una consistencia fluida, se puede colocar el color que uno quiera
14.- sumergir la dona y colocarla en una charola
15.- agregar chispas o granillos de chocolate antes de que se seque el glaseado